ベーグルセット

ベーグル

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石臼挽き全粒粉とクリームチーズ
販売価格 260円(内税)
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石臼挽き全粒粉の中に北海道産クリームチーズと粗びき胡椒を入れ、
トッピングに粗びき胡椒をのせたベーグルです。

全粒粉ってしみじみ美味しい。。。と実感していただけるベーグルです。

「石臼引き全粒粉とチェダーチーズ」のベーグルよりも、全粒粉自体の味を感じるようにしました。

北海道産「ゆめちから」の石臼挽き全粒粉を使用しています。
いろいろな石臼挽き全粒粉を試して「ゆめちから」に落ち着きました。
その石臼挽き全粒粉を発酵できる可能な限り入れています。
噛みしめるごとに粉の旨味と甘味が広がります。

その全粒粉を使用してお惣菜系ベーグルを作りました。

どっしりと粉の味が強い全粒粉にまったりとした北海道産クリームチーズを巻き込み、
食べやすくアレンジしました。
半分にカットして、レタスやお肉をはさめばお食事として完璧です。

石臼挽き全粒粉を使ったベーグルのラインナップは、
健康により気をつけなければならない方のために登場しました。
ベーグルは基本的にバター、乳などの食材を使用しないため、ある意味健康的ですが、
白い食べ物を食べれない方やヴィーガンの方のために考えたラインナップです。

●アレルギー情報:小麦、乳
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